Ketogén diéta recept tepsis frankfurti virsli saláta libazsírral rukkola uborkával és paprikával

Ez a ketogén csirkemell spenóttal és fetával egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsír- és fehérjetartalmú. Tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben változatos és ízletes fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 150 g friss spenót
– 100 g feta sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az oregánóval.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg benne a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Tedd bele a spenótot, és párold össze, amíg összeesik és megpuhul.
5. Vágd fel a fetát kisebb darabokra, majd keverd a spenótos keverékhez, hogy kissé megolvadjon.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg a spenót-feta keverékkel.
7. Melegítsd össze az egészet 1-2 percig, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell egy kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet csökkentésében, miközben alacsony szénhidráttartalmú. A fehérje jelentősége a ketogén diéta mellett különösen fontos, mert támogatja a test megfelelő működését anélkül, hogy kilökné a ketózist.

A spenót rengeteg rostot, vitaminokat (különösen A- és K-vitamint) és ásványi anyagokat tartalmaz, miközben nagyon kevés szénhidrát van benne. A rostok elősegítik az emésztést és a bélrendszer egészségét, ami a ketogén diéta során gyakran kihívást jelent.

A feta sajt a receptben egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek az energiaellátáshoz ketózis alatt. Emellett a feta gazdag kalciumban és fehérjében, így hozzájárul a csontok egészségéhez és a jóllakottság érzéséhez.

Az olívaolaj és a vaj pedig egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek segítik a zsíranyagcserét és az optimális hormonális egyensúlyt, miközben finom és gazdag ízt kölcsönöznek az ételnek. Összességében ez a recept ideális egy kiegyensúlyozott, ketogén étrend részeként.