Ketogén diéta recept tepsis desszert főtt sonkával és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató, és támogatja a ketózis fenntartását anélkül, hogy unalmas lenne a diéta.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Kevergesd pár percig, hogy a krém átmelegedjen és kissé besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemelleket az avokádós tejszínmártással, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis során, miközben magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín gazdag zsír- és alacsony szénhidráttartalmú hozzávaló, amely hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, ami alapvető a ketogén diéta sikeréhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, ha megfelelő zsírokkal egészítjük ki, mint például az avokádó és az olívaolaj.

Az olívaolaj egészséges zsírokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású és elősegíti a szív egészségét, így tökéletes zsiradékforrás a ketogén diétában.

Ez a recept összességében kiválóan egyensúlyozza a makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít a ketogén életmód követőinek.