Ketogén diéta recept tepsis darált pulykával és zsíros főzőtejszínnel vegetáriánus módra

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként támogatja az izomzatot. Egyszerű alapanyagokból áll, így gyorsan az asztalra varázsolható.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartva.
3. Ugyanabban a serpenyőben, az apróra vágott fokhagymát pirítsd meg rövid ideig.
4. Az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd villával törd össze egy tálban, add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és keverd össze a fokhagymával, majd melegítsd össze néhány perc alatt, ügyelve, hogy ne forrjon fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze őket a szósszal.
7. Tálald friss petrezselyemmel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén diéta során, mivel segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a zsírtartalma, így az étel zsírtartalmát az avokádó és a tejszín egészséges zsírjai egészítik ki. Ez a kombináció segít abban, hogy hosszabb ideig teltségérzetet biztosítson.

A tejszín magas zsírtartalma miatt hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketogén diétában. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, emellett gyulladáscsökkentő hatású, ami kedvezően hat a szervezet általános állapotára. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes megoldás a ketogén étrend követőinek.