Ketogén diéta recept tepsis darált marhával kelbimbóval és sajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem segít a ketózis fenntartásában is, miközben megfelelő mennyiségű egészséges zsírt és fehérjét biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolaj egy részén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze krémes állagúra.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a serpenyőről, majd öntsd bele az avokádós-tejszínes krémet, és főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a szósz megmelegedjen.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell, mint sovány fehérjeforrás, elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, mivel a szervezet számára biztosítja az aminosavakat anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A tejszín gazdag zsírforrás, amely segíti a napi zsírszükséglet fedezését, és krémes állagot ad az ételnek.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az agyműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak. A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem segíti a tápanyagok felszívódását is. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és ketogén-barát is.