Ketogén diéta recept tepsis darált csirkés kenyér kókusztejszínnel zellerszárral kelkáposztával paprikával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás egy könnyű, de tápláló ketogén étkezéshez. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető. Ez a recept ideális ebédre vagy vacsorára, amikor valami laktató, mégis könnyű fogásra vágyunk.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 kisebb fej lilahagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalát kb. 6-7 percig, amíg átsül és aranybarna lesz.
2. Hagyjad a csirkét pár percet pihenni, majd kockázd fel közepes méretű darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott lilahagymát, sót, borsot és alaposan keverd össze.
5. Forgasd bele a csirkekockákat és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
6. Tálald friss bébispenóttal vagy vegyes salátával, meglocsolva egy kevés olívaolajjal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek fontosak az általános egészség megőrzéséhez.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek energiát adnak és támogatják a zsíranyagcserét. Ezek a zsírok elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrásává válnak.

A lilahagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet egészségének megőrzéséhez. A bébispenót pedig alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápanyagdús zöldség, amely rosttartalmával segíti az emésztést és támogatja a ketogén étrendet.