Ketogén diéta recept tepsis csirkecombbal görög joghurttal karfiollal jégsalátával

A következő recept egy gyors és ízletes ketogén csirke avokádó saláta, amely tele van egészséges zsírokkal és alacsony szénhidráttartalommal. Ideális választás azok számára, akik szeretnének egy könnyű, mégis tápláló ételt fogyasztani, amely támogatja a ketózist és elősegíti a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes méretű uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény (opcionális)
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, és ha szereted, szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Hevíts olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd kicsit pihenni.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kockázd fel.
4. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld fel vékony karikákra vagy félholdakra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és uborkát. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd locsold meg az extra szűz olívaolajjal és citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így ideális választás.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és rostokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett kiváló káliumforrás, ami segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos ketogén étrend esetén.

A bébispenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet. Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik az optimális agyműködést és gyulladáscsökkentő hatással bírnak.

Ez a kombináció tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem támogatja is a ketogén diéta céljait, hozzájárulva a stabil energiaszinthez és a hosszú távú ketózis fenntartásához.