Ketogén diéta recept tejszínes szószban darált csirkével és zsírszalonnával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, ízletes és tápláló étellel támogatni a ketogén diétájukat. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít az energiaszint stabilizálásában és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet az avokádóhoz, majd alaposan keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
4. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Szórd meg aprított friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a nap folyamán, és segítenek elkerülni a vércukorszint-ingadozásokat. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítők, hanem immunerősítő hatásuk is van, ami fontos az egészséges életmód fenntartásához.