Ketogén diéta recept tejszínes sonkás zöldségleves vendégváróként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék változatosabbá tenni ketogén étrendjüket. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja hosszú ideig biztosít teltségérzetet és energiát. Emellett alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, míg aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
4. Az avokádót magozd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével.
5. Add az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, keverd össze, majd alacsony lángon melegítsd össze, de ne forrald.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd meg a krémes szószban, hogy jól bevonja.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátbevitel nélkül. A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem segíthet az emésztésben és az anyagcsere fokozásában is, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Összességében ez a recept tápláló, laktató, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.