Ketogén diéta recept tejszínes sertéstarja gombával paprikával és krémsajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kitűnő fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd a visszamaradt zsiradékhoz add hozzá az avokádós-tejszínes keveréket, és kis lángon melegítsd össze, amíg krémes állagú mártást kapsz.
4. A csirkemelleket tálald a mártással, szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell egy könnyen emészthető, magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet működéséhez, különösen alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát adnak, de elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános jólléthez.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott, ízletes és támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos táplálkozást biztosít.