Ketogén diéta recept sütve sült sertésoldalas tejszínnel karalábéval chili

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátokat egy ízletes, tápláló étellel. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma elősegíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel gyorsan elkészíthető, ideális ebéd vagy könnyű vacsora lehet ketogén étrenden.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba, és villával pépesítsd össze.
2. A főtt csirkemellet kockázd fel kisebb darabokra vagy tépkedd szálakra.
3. Add az avokádóhoz a majonézt, citromlevet és a dijoni mustárt, majd keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
4. Szórd bele a finomra vágott lilahagymát és petrezselymet, majd keverd bele a csirkét is.
5. Öntsd rá az extra szűz olívaolajat, sózd és borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egészet.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy ketogén kenyér mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas a telítetlen zsírsav-tartalma, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távon energiát biztosítanak a szervezet számára. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törik meg a ketózis állapota.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és építéséhez, különösen ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok korlátozottak. Emellett a fehérje segít a jóllakottság érzetének fenntartásában is.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezek adják a fő energiaforrást. A citromlé és a mustár pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatással is bírnak, ami támogatja az immunrendszert.

A petrezselyem és a lilahagyma frissességet és rostot visznek az ételbe, segítve az emésztést és a vitaminbevitel optimalizálását, miközben alacsony szénhidráttartalmúak, így tökéletesen illeszkednek a ketogén életmódba.