Ketogén diéta recept sütött tőkehallal szalonnazsírral és koktélparadicsommal

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát. Az avokádókrém gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke biztosítja a szervezet számára szükséges minőségi fehérjét. Ez a recept gyorsan elkészíthető, így ideális egy elfoglalt nap után is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forrósítsd fel a vajat vagy kókuszolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg szép aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd pihenni.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd tedd egy tálba.
4. Add hozzá az olívaolajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, és ízesítsd sóval, borssal. Turmixold össze vagy villával pépesítsd simára.
5. Aprítsd fel a friss petrezselymet vagy koriandert, és keverd az avokádós krémbe.
6. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós szósszal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez támogatja a szervezet zsírégető állapotát, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a hosszú távú teltségérzethez és az egészséges zsírbevitelhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

Az extra szűz olívaolaj és a vaj vagy kókuszolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik az energiatermelést ketózisban. A citromlé és a friss fűszernövények nem csak ízletesebbé teszik az ételt, de antioxidáns tartalmukkal hozzájárulnak a szervezet egészségéhez is. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából optimális választás.