Ketogén diéta recept sütőben sült egész csirke trappista sajttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy igazán ízletes és laktató étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló és energiadús fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalommal rendelkezik, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a jóllakottság érzéséhez, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt megfelel a ketogén diéta követelményeinek. A fehérjék segítenek stabilizálni a vércukorszintet, így támogatják a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett rosttartalma segít az emésztésben és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A tejszín magas zsírtartalma fokozza a fogás kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén étrendben, mivel a napi energiabevitel nagy részének zsírokból kell származnia. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az anyagcserét.

Végül, a citromlé nemcsak ízletes frissességet ad az ételnek, hanem segíti az emésztést és antioxidáns tulajdonságokkal bír, melyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a ketogén diéta során.