Ketogén diéta recept sütőben sült darált marhás leves kacsazsírral és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. Egyszerűen elkészíthető, és remekül támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gazdag ízvilágával megörvendezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű zöldsalátával kísérve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik az energiatermelést és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilitásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a ketózis fenntartását. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos a diéta során.

Ez a recept tehát nemcsak finom és változatos, hanem tápláló összetevőinek köszönhetően hatékonyan támogatja a ketogén életmódot.