Ketogén diéta recept sütőben sült darált csirke mascarpone avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás, ha egy gyors, tápláló és ízletes ketogén ételre vágysz. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és vitaminokban gazdag fogásként szolgál. Ideális ebédre vagy vacsorára is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (ketogén barát)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss spenót vagy bébispenót
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg fokhagymaporral.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, vagy amíg átsülnek és aranybarnák lesznek. Hűtsd ki, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt és a citromlevet, majd keverd simára.
4. Keverd össze az avokádós krémet a sült csirkével, a spenóttal és az apróra vágott petrezselyemmel. Ízlés szerint sózd és borsozd tovább.
5. Tálald friss vagy hűtött formában, akár magában, akár egy adag salátalevélre helyezve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostban, amely elősegíti az emésztést és egyensúlyban tartja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és hozzájárulnak a hormonális egyensúly fenntartásához. A citromlé nemcsak ízt ad, de antioxidáns tulajdonságai miatt támogatja az immunrendszert is.

A spenót és a petrezselyem gazdag mikrotápanyagokban, például vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek az általános egészséghez és a ketogén diéta hosszú távú sikeréhez. Így ez az étel nem csak finom, de tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba is.