Ketogén diéta recept sütőben készült tojásos kelbimbó csiperkegomba cheddar sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni a ketogén diéta szabályai szerint. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén támogatja a ketózist, miközben megfelelő fehérjét biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát finomra aprítsd, majd ugyanebben a serpenyőben pirítsd meg egy percig, hogy kiengedje aromáját.
3. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A krémet öntsd vissza a serpenyőbe, és alacsony hőfokon melegítsd át, míg kissé besűrűsödik.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átmelegedjenek a krémes avokádós mártásban, majd szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend alapja, miközben krémességet és gazdag ízt ad a fogásnak. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és elősegíti a gyulladások csökkentését a szervezetben.

A fokhagyma nem csak ízesítő, de antibakteriális és immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet a diéta során. A friss fűszernövények pedig nemcsak díszítik az ételt, hanem további vitaminokat és antioxidánsokat biztosítanak.

Összességében ez a recept ideális választás mindazoknak, akik egészséges, ízletes és ketogén-barát ételt szeretnének fogyasztani.