Ketogén diéta recept sült hekk mozzarellával karalábé spárga és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és gyorsan elkészíthető ételt. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó krémessége és a csirke fehérjetartalma tökéletes összhangban van, hogy energiát és teltségérzetet biztosítsanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– 50 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót pucold meg, majd tedd turmixgépbe vagy aprítóba. Add hozzá a fokhagymát, citromlevet, kókusztejszínt, és egy csipet sót, majd pépesítsd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pár percet pihenni.
4. Tálaláskor kanalazd a krémes avokádó szószt a csirkemellre, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketontestek termelését és támogatják az agy működését. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélrendszer egészségét anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a sejtek regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étkezésbe, és segít abban, hogy a szervezet zsírokat használjon elsődleges energiaforrásként.

Az extra szűz olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiával töltenek fel, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják a szervezet egészségét. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal bír, ami szintén előnyös a ketogén életmód melletti általános jólét szempontjából.