Ketogén diéta recept sült főtt sonkás zöldbabos uborkás kapros snack

Ez a ketogén csirke avokádósalátával recept egy könnyű és tápláló étel, amely segít fenntartani az alacsony szénhidráttartalmat, miközben magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjével látja el a szervezetet. Ideális választás azok számára, akik egészséges, laktató és gyorsan elkészíthető fogást keresnek a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék vegyes salátalevél (pl. rukkola, bébispenót)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét, és közepes lángon süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg átsülnek és aranybarna színt kapnak. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd pihenni pár percig.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és vágd kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a salátaleveleket, az avokádót, a fokhagymát, a petrezselymet, a citromlevet és az olívaolaj másik felét. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. A csirkemellet szeleteld fel, és tálald a saláta tetején.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír, és a fehérje mennyiségét is kontrollálni kell az optimális ketózis érdekében.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes ketogén alapanyag.

Az extra szűz olívaolaj további jó minőségű zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során az energiaellátás és a gyulladáscsökkentés érdekében. A friss citromlé nem csak ízt ad, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához.

A salátalevelek alacsony szénhidráttartalmúak, és fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat szolgáltatnak, amelyek segítenek fenntartani az egészséget és az energiaszintet a diéta alatt. A petrezselyem pedig természetes ízesítő és emésztést segítő gyógynövény, amely kellemes frissességet ad az ételnek.