Ketogén diéta recept sült csirkeszárny eidami sajttal és padlizsánnal felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén energiát biztosít, miközben támogatja a ketózist és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az oregánóval.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel és a citromlével sima krémmé.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, majd add vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd még 3-4 percig, hogy a csirke átmelegedjen és az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az agyműködést és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Ugyanakkor az olívaolaj és a tejszín egészséges zsírokat adnak hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak, anélkül, hogy megzavarnák a ketózist.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása révén hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz, ami segíti az emésztést és kiegyensúlyozza a krémes ízeket. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba.