Ketogén diéta recept sonkával töltve zöldbabbal tejföllel és kápiapaprikával

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnék a ketogén diétájukat változatosabbá és ízletesebbé tenni. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a zsírégetést és a hosszabb teltségérzetet. A friss zöldségek és az avokádó gazdag tápanyagforrásként támogatják az általános egészséget.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 kis fej római saláta vagy más leveles saláta
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Ha a csirke elkészült, hagyd kihűlni, majd kockázd fel kisebb darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, a fokhagymát és az aprított petrezselymet, majd keverd simára.
5. Keverd össze az avokádós krémet a felkockázott csirkével, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
6. A salátaleveleket alaposan mosd meg, és rendezd egy tányérra, majd helyezd rá az avokádós csirke keveréket.
7. Tálalás előtt locsold meg egy kevés olívaolajjal, és fogyaszd azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma révén nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben magas biológiai értékű tápanyagokat biztosít.

Az avokádó egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban és magnéziumban, amelyek hozzájárulnak a szervezet elektrolit-egyensúlyához.

A majonéz és az olívaolaj további zsiradékforrások, amelyek biztosítják a szükséges energiamennyiséget a ketogén diétában, miközben támogatják az ideális zsírbevitelt. A friss petrezselyem és a citromlé pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és C-vitaminban is gazdagok, amelyek segítik az immunrendszer működését és az anyagcsere folyamatokat.

Ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a fehérjék, egészséges zsírok és alacsony szénhidráttartalom között, így ideális választás a ketogén életmódot követők számára.