Ketogén diéta recept sonkával spárgával és tehéntúróval sütve könnyű vad étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek, amely gyorsan elkészíthető és laktató. Az avokádó és a csirkemell kombinációja nemcsak ízletes, hanem biztosítja a szükséges tápanyagokat a ketogén diéta fenntartásához. Ez az étel segít stabilizálni a vércukorszintet és elősegíti a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot és a zúzott fokhagymát.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele a tejszínt, majd alacsony lángon kevergetve melegítsd fel.
4. Add hozzá az avokádós keveréket a tejszínhez, és keverd simára, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz jól átjárja őket.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatsz mellé zöld leveles salátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a megfelelő anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben elegendő tápanyagot biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezek szolgálnak fő energiaforrásként a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diétában a megfelelő energiaszint fenntartásához. A fokhagyma és az olívaolaj pedig nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő hatású összetevők is, amelyek támogatják az általános egészséget a diéta során.