Ketogén diéta recept sonkával cheddar sajttal és brokkolival sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén támogatja a zsírégetést, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így hétköznapokon is tökéletes választás.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre, hogy pihenjen.
3. A serpenyőben, a megmaradt olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citrom levét, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add hozzá a fokhagymát a krémhez, majd keverd simára.
6. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkét, hogy az ízek összeérjenek, 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a testsúly megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem gátolja a ketontermelést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a ketogén étrendben, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem támogatja az emésztést és a méregtelenítést.

Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe, mert magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjét és minimális szénhidrátot tartalmaz, így elősegíti a zsírégetést és a stabil energiaszintet.