Ketogén diéta recept sonkás uborkás kelkáposzta krémleves ünnepi snackhez

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és tápláló ketogén recept, amely magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően ideális választás a ketogén diétát követők számára. A gazdag avokádó és a fehérjében dús csirkehús kombinációja energiát biztosít, miközben támogatja az anyagcserét és a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat körülbelül 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig, majd add hozzá a tejszínt és a citromlevet. Keverd össze, és hagyd kicsit besűrűsödni.
4. Az avokádót villával törd össze krémesre, majd keverd a tejszínes szószhoz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg a krémes avokádós szósszal. Párold együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés és a bélflóra egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt pedig könnyen kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel, mint például az avokádó és a tejszín.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén étrendben, hiszen segítenek az energiaellátásban és a jóllakottság érzésének fenntartásában. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban bővelkedik, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer működését.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.