Ketogén diéta recept sonkás túrós avokádós vacsora magas fehérjével

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist. Egyszerű, mégis ízletes fogás, amely gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, majd alacsony lángon kevergetve melegítsd fel, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
5. Keverd bele az avokádókrémet a tejszínbe, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy az ízek összeérjenek még 2-3 perc alatt.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózist és segítenek fenntartani a hosszú távú teltségérzetet. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a diétás elvárásokhoz.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, amely a ketogén diéta kulcseleme, miközben krémes állagot biztosít az ételnek. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Az egész fogás alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalmú, így ideális választás azoknak, akik a ketogén diétát követik, és változatos, ízletes ételeket szeretnének fogyasztani.