Ketogén diéta recept sonkás spenótos zelleres egytálétel curryvel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– 50 g friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként). Hagyd kicsit hűlni, majd kockázd fel.
2. Az avokádót félbevágva, magját eltávolítva, kanalazd ki, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára az avokádós krémet.
4. Tedd bele az apróra vágott csirkét, a spenótot és a petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze az egészet, hogy a hozzávalók jól elkeveredjenek.
5. Tálald friss salátalevelekkel vagy önmagában, akár egy könnyű ebédként vagy vacsoraként.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely létfontosságú az izomtömeg fenntartásához és a jóllakottság érzésének eléréséhez a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem törheti meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és hozzájárulnak az energiaszint stabilizálásához. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a rostbevitel gyakran alacsony lehet.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss spenót és petrezselyem vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat juttatnak a szervezetbe, amelyek támogatják az általános egészséget és az immunrendszert. Összességében ez a recept ideális választás a ketogén életmódot követők számára, akik egy ízletes és tápláló ételt szeretnének fogyasztani.