Ketogén diéta recept sonkás parmezános krémleves petrezselyemmel és retkkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresel, amely gyorsan elkészíthető. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatva a ketózis állapotát és az energiaszint fenntartását. Emellett ízletes és tápláló, így ideális vacsoraként vagy ebédként.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával törd pépesre, és keverd össze a kókusztejszínnel, a zúzott fokhagymával és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mert magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szervezet ketózis állapotát és segítenek fenntartani az energiaszintet. Emellett rostban is gazdag, ami elősegíti az emésztést és segít az éhségérzet csökkentésében.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során. A fehérje segít az anyagcsere fenntartásában és a jóllakottság érzés kialakításában is.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, ezáltal támogatva a zsírégetést és a mentális fókuszt. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsírforrás, amely tovább növeli a recept tápértékét.

Ez a recept összességében egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely megfelel a ketogén diéta követelményeinek, miközben ízletes és változatos alternatívát kínál a mindennapi étrendben.