Ketogén diéta recept sonkás mozzarellás avokádós spenótos chili krémleves

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diéta magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmát, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirkehús pedig kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segít az energia fenntartásában és a jóllakottság érzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze krémes állagúra.
3. A tejszínt öntsd egy kisebb lábosba, adj hozzá zúzott fokhagymát, majd kis lángon melegítsd fel, de ne forrald fel.
4. Keverd bele az avokádókrémet a tejszínbe, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és kevergesd, amíg sima, krémes mártást kapsz.
5. A megsült csirkemelleket tedd tányérra, öntsd rá az avokádós tejszínmártást, és szórd meg friss petrezselyemmel.
6. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rostokban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését. A ketogén diéta során fontos, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét fogyasszunk, hogy elkerüljük az izomvesztést.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segít fenntartani a ketózist. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják a lipidprofilt.

Ez a recept összességében ideális választás, mert támogatja a ketogén diéta célját: magas zsírbevitel, mérsékelt fehérje és alacsony szénhidrátfogyasztás mellett ízletes és változatos étkezést kínál.