Ketogén diéta recept sonkás krémsajtos omlett vacsorára egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirke recept gyorsan elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely tökéletes a ketogén étrend követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Egy turmixgépbe tedd az avokádót, kókusztejet, fokhagymát és citromlevet, majd turmixold simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe, ahol a csirke sült, és melegítsd össze, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Tálald a csirkét az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell jó minőségű, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrend során. A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsíranyagcserét.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásuk miatt támogatják az általános egészséget. A citromlé nemcsak ízletesíti az ételt, hanem segíti a tápanyagok felszívódását és frissességet kölcsönöz a fogásnak. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő.