Ketogén diéta recept sonkás halétel kókusztejszínnel és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén étrend követőinek, hiszen magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokat tartalmaz. Egyszerűen elkészíthető, laktató és remekül támogatja az energiaszint fenntartását, miközben segít a ketózisban maradásban.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 1 kisebb lilahagyma
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a citromlevet, az olívaolajat és a majonézt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Aprítsd fel a főtt csirkemellet és a lilahagymát, majd add hozzá az avokádós keverékhez.
4. Alaposan keverd össze az összetevőket, hogy egy krémes, homogén saláta állagú masszát kapj.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, önmagában vagy ketogén kenyérrel fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a kálium, amely segíthet megelőzni a ketogén diéta során gyakran előforduló elektrolit-egyensúlyhiányt.

A csirkemell sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság fenntartásához. Bár sovány hús, a benne található fehérje támogatja az anyagcserét anélkül, hogy túlzott szénhidrátot vinnénk be, így jól illeszkedik a ketogén makrotápanyag-arányokhoz.

A majonéz és az olívaolaj extra szűz változata egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé friss ízt ad, miközben segíti az emésztést, a lilahagyma pedig alacsony szénhidráttartalmú, így nem borítja fel a diéta szénhidrát-egyensúlyát. Ez a saláta tehát nemcsak finom, de tápláló és a ketogén életmódhoz igazított étel.