Ketogén diéta recept Sonkás dinsztelt zöldséges kenyér fűszeresen

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételeket keresnek. A gazdag avokádó és a zsenge csirkehús együttesen támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, egy gerezd zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és a serpenyőben hagyva öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és alacsony lángon főzd további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém kissé besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik az energiatermelést szénhidrátok nélkül. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és hozzájárulnak a zsírégetéshez. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta alatt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a minőségi fehérjéket és zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális a ketogén életmódot követők számára.