Ketogén diéta recept sonkás cheddar sajtos kelbimbós gombás roston sült kenyérhez

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben. Emellett az avokádó és a fűszerek különleges ízt adnak az ételnek, így változatosabbá téve a megszokott étrendet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a tejszínhez és az oregánóhoz, keverd el alaposan.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze pürés állagúra, és keverd hozzá a citromlevet, sót, borsot.
4. A sült csirkét vedd le a tűzről, majd öntsd rá a tejszínes fokhagymás szószt, és hagyd 2-3 percig még párolódni.
5. Tálaláskor kanalazd a csirkére az avokádókrémet, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, ugyanakkor segíti a szervezet energiaszintjének stabilizálását.

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb zsírforrása, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszú távú energiatermelést. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, amely segít fenntartani az elektrolitháztartást.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a megfelelő zsírfogyasztáshoz, ami kritikus a ketogén diéta sikeréhez. A fokhagyma és az oregánó nem csak ízesítenek, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak is, támogatva a szervezet általános egészségét. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.