Ketogén diéta recept sonkás brokkolis vajjal dinsztelve petrezselyemmel és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd az olívaolaj egy részén közepes lángon mindkét oldalukon 5-6 percig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával összetörjük. Hozzáadjuk a tejszínt, zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd simára keverjük.
3. A kész csirkemelleket tányérra tesszük, és rákanalazzuk az avokádós krémet.
4. Friss petrezselyemmel díszítjük, majd azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törik meg a ketózis állapota.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítenek fenntartani a megfelelő tápanyag-egyensúlyt. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízt ad, hanem támogatja az immunrendszert és az anyagcserét is.

Ez a recept így egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely segít fenntartani a ketogén diéta céljait anélkül, hogy unalmassá válna a menü.