Ketogén diéta recept sertészsíros pulykamell forralt retek póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a zsírégetést, miközben laktató és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és segítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A tejszín gazdag zsírtartalma tovább növeli a napi zsírbevitel arányát, ami energiát biztosít a szervezetnek szénhidrátok nélkül.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos egy kiegyensúlyozott étrend részeként.