Ketogén diéta recept sertéstarjával vajjal spenóttal gombával köménnyel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketózis fenntartását és segít az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára, körülbelül 5-6 percig mindkét oldalukon.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd simára.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, valamint gazdag rostokban, így segítik az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett tele van fontos mikrotápanyagokkal, például káliummal, ami elősegíti az elektrolit-egyensúlyt a diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist, így ideális alapanyag.

A kókusztejszín nem csak krémes állagot ad az ételnek, hanem közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) is tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelését. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez az étel így nem csak finom és tápláló, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód céljaihoz.