Ketogén diéta recept sertéstarjával tejszínes kapros szószban könnyedén

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A gazdag zsírtartalom és a fehérjedús csirkehús ideális a ketogén diéta támogatására, miközben az avokádó krémessé és táplálóvá teszi az ételt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával nyomkodd össze. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a finomra aprított fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazz rá bőségesen az avokádós krémből.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere fokozásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe. A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen a diéta során, hogy elkerüljük az izomvesztést és támogatni tudjuk a szervezet optimális működését.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rost- és mikrotápanyag-tartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a szervezet megfelelő működéséhez.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként. Ezek a zsírok segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják az agyműködést, miközben minimalizálják a vércukorszint-ingadozásokat.