Ketogén diéta recept sertéstarjával tejfölös cukkini fokhagymás pirospaprikával

Ez a csirkemell avokádós salátával egy könnyű, de tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében és rostokban is. Egyszerű elkészíteni, és friss, ízletes összetevőkből áll, így bármikor könnyedén beilleszthető az étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 közepes paradicsom
– 50 g bébispenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg fokhagymaporral és szárított oregánóval.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel.
4. A paradicsomot mosd meg és kockázd fel.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és paradicsomot. Locsold meg citromlével, sózd és borsozd ízlés szerint, majd óvatosan forgasd össze.
6. A kész csirkemelleket szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
7. Azonnal tálald, élvezd frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma biztosítja, hogy ne lépd túl a napi megengedett szénhidrátmennyiséget, miközben magas biológiai értékű fehérjét nyújt.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek tápanyagokban és antioxidánsokban gazdagok. Ezek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet általános egészségéhez, miközben nem terhelik meg a vércukorszintet. Az extra szűz olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek fontosak az energiaellátásban és a gyulladások csökkentésében a ketogén életmódban.