Ketogén diéta recept sertéstarjával parmezánnal karalábéval zöldbabbal rozmaringgal sütőben olcsó ebéd

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és laktató étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a szervezet zsírégető üzemmódba kapcsolását, miközben elegendő fehérjét biztosít az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. A csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, majd pár másodperc alatt pirítsd illatosra.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze, és hagyd kissé besűrűsödni, kb. 2-3 percig.
5. Az avokádót villával törd össze, add hozzá a citromlevet, sózd, borsozd, majd keverd a tejszínes szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a szószba, hogy jól átmelegedjenek és az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja a ketózis fenntartását.

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a hosszú távú energiát biztosítani. Magas káliumtartalma hozzájárul az elektrolit-egyensúly fenntartásához, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

A tejszín gazdag zsír- és kalciumforrás, ami segít a teltségérzet kialakításában, valamint támogatja a hormonális egyensúlyt. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez.

Ez az étel így nemcsak finom, de tápláló is, és segít fenntartani a ketózist, miközben változatosságot visz a diétába.