Ketogén diéta recept sertéstarjával lassú főzésben gyerekbarát vad étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait, például a zsírbevitel növelését és a szénhidrátok minimalizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával krémes állagúra.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd öntsd rá a tejszínt, sózd, borsozd, és keverd jól össze.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd pár percig összemelegedni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a regenerációhoz a ketogén étrend mellett, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul ahhoz, hogy a napi zsírbevitel megfelelő szinten maradjon, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és gyorsan elkészíthető, hanem táplálkozási szempontból is optimális választás a ketogén életmód követőinek.