Ketogén diéta recept sertéstarjával gőzölve könnyű lágy kenyérhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj és vaj keverékén süsd aranybarnára, mindkét oldalukat kb. 5-6 percig.
2. Amikor a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd kis lángon keverd össze, hogy besűrűsödjön a szósz.
5. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törj össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínes szószt.
6. Öntsd vissza az avokádós krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze a szósszal.
7. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú, ami támogatja az egészséges szívműködést és a hosszú távú energiaellátást. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítés és a sejtek regenerálódása szempontjából a ketogén diéta alatt is. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget, miközben a szervezet zsírt éget energiaforrásként.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, melyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, és segítenek abban, hogy az étel krémes és laktató legyen, anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be a szervezetbe. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, így támogatja az általános egészséget.