Ketogén diéta recept sertéstarjával gombával káposztával és metélőhagymával vendégváróra

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék megőrizni az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben tápláló és ízletes ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmú alapanyag, így együtt ideálisak a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és az aprított fokhagymát az avokádóhoz, majd alaposan keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát alapanyag, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, ami segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben értékes rostokat és vitaminokat is biztosít. Ezek a zsírok hosszabb ideig tartó teltségérzetet adnak, így támogatják az étkezések közötti éhség csökkentését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát, így biztonságosan beilleszthető a napi étkezésekbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok elősegítik a zsíranyagcserét és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához, ami a ketogén diéta egyik fő célja. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír.