Ketogén diéta recept sertéstarjával és pikáns roston sült vad étel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors és tápláló keto ebédet vagy vacsorát keresnek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén diétához, miközben a friss zöldségek és a fehérjében gazdag csirke segítenek az energiaszint fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1/2 kis fej lilahagyma, finomra aprítva
– 1 közepes uborka, felkockázva
– 50 g majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a majonézt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, lilahagymát és uborkát, majd óvatosan forgasd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátaleveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítenek a hosszabb teltségérzet fenntartásában. Emellett magas a rosttartalma, ami hozzájárul az emésztés egészségéhez és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma pedig ideálissá teszi a diétába való beillesztéshez.

A majonéz a magas zsírtartalom miatt energiát biztosít, miközben cukormentes verzióban használva nem emeli meg a napi szénhidrátbevitelt. A friss zöldségek, mint a lilahagyma és az uborka, alacsony szénhidráttartalmuk mellett értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják az ételt, így támogatva az általános egészséget.