Ketogén diéta recept sertéstarjás tejfölös kapros zöldbabos snack felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírokban gazdag összetevői segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsír)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a csirkemelleket, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, mindkét oldalukat süssük aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként.
3. Tegyük át a csirkéket egy sütőtálba.
4. Egy turmixgépben keverjük össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát, parmezánt, sót és borsot, amíg sima, krémes állagot nem kapunk.
5. Öntsük rá az avokádós krémet a csirkére, majd helyezzük a sütőbe és süssük további 15-20 percig, amíg a csirke teljesen átsül.
6. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok és rostok tartalma, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a vércukorszint stabilizálását. Emellett az avokádó gazdag káliumban is, ami fontos elektrolit a ketogén diéta során.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését, miközben alacsony a zsír- és szénhidráttartalma. Így a fehérje bevitel megfelelő mértékű marad anélkül, hogy a szénhidrátokat növelnénk.

A tejszín és a parmezán gazdag zsírtartalmuk révén hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami alapvető a ketogén étrend fenntartásához. A tejszín zsírtartalma ráadásul segít a krémes textúra elérésében, ami élvezetessé teszi az ételt.

Az olívaolaj egy egészséges zsiradék, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, és növeli az étel tápanyag-abszorpcióját. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami általános egészségmegőrző hatású.

Ez a recept tehát nem csak finom és laktató, hanem a ketogén diéta alapelveit is maximálisan támogatja.