Ketogén diéta recept sertéstarjás spenótos kenyér vendégváróként

Ez a ketogén csirkemell avokádószósszal egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó krémes textúrája és egészséges zsírtartalma mellett a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg fenntartását, miközben támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss koriander vagy petrezselyem
– 50 ml kókusztejszín (elhagyható)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és az aprított koriandert vagy petrezselymet.
3. Ha krémesebb állagot szeretnél, keverd hozzá a kókusztejszínt, majd jól dolgozd össze az egészet.
4. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és tálald az avokádószósszal. Friss zöldségekkel vagy salátával kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, mely segíti az izmok regenerálódását és fenntartását a diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos, mert a ketogén diéta célja, hogy a szervezet zsírból nyerje az energiát, nem pedig szénhidrátokból.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben antioxidánsokat és rostot is szolgáltatnak, amelyek elősegítik az emésztést és a gyulladások csökkentését.

Az olívaolaj és a kókusztejszín további jó minőségű zsírokat biztosítanak, melyek növelik az étel energiatartalmát, és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. A fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az egészséget a diéta során.