Ketogén diéta recept sertéstarjás csirkés padlizsános egytálétel főzve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és gazdag ízvilágával segít fenntartani a ketózist. Emellett kiváló fehérje- és egészséges zsírtartalmú étel.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőbe add hozzá a felaprított fokhagymát, és pirítsd meg röviden, hogy illatos legyen.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, sót, borsot, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd simára.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, majd keverd össze, és főzd alacsony lángon pár percig, hogy krémes legyen.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át az avokádós szósszal, hogy jól átmelegedjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez anélkül, hogy jelentős szénhidrátokat vinnénk be.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem gátolja a ketontermelést.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak a szükséges zsírbevitelhez, ami energiát biztosít a szervezet számára ketózis időszakában. Az olívaolajban található antioxidánsok pedig segítik a gyulladáscsökkentést.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem természetes immunerősítő is, mely támogatja az egészséget hosszú távon, ami különösen fontos a diéta alatt. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.