Ketogén diéta recept Sertéstarja krémsajttal padlizsánnal és petrezselyemmel főzve ropogósan

Ez a ketogén csirkemell avokádószósszal egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben elegendő fehérjét biztosít az izomzat megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Eközben készítsd el az avokádószószt: az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze az olívaolajjal, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Ha szeretnéd, keverj bele apróra vágott petrezselymet vagy koriandert a frissességért.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádószósszal, ízlés szerint díszítsd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem akadályozza meg a ketózis elérését.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

Az olívaolaj hozzáadása további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a ketogén anyagcsere fenntartását. A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem C-vitamin forrásként immunerősítő hatású.

Ez az étel tehát ideális választás azok számára, akik szeretnének változatos, ízletes és a ketogén diéta szempontjából megfelelő fogásokat fogyasztani.