Ketogén Diéta Recept Sertésoldalassal Avokádóval és Brokkolival Családi Desszert

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és megfelelő fehérjét biztosít, ami támogatja a ketózist és hosszabb ideig fenntartja a teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával dolgozd krémesre. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sózd, borsozd, majd keverd össze alaposan.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a csirkemellfiléket az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, például zöldsalátával vagy sült zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik sztár összetevője, mivel rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így ideális húsféle a diétázók számára.

A kókusztejszín magas zsírtartalma, különösen a közepes láncú trigliceridek (MCT-k) jelenléte gyors energiaforrássá teszi, melyet a szervezet könnyen hasznosít, ezzel támogatva az anyagcsere-folyamatokat. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a szív egészségének megőrzését.

Ez a recept nemcsak tápláló, hanem laktató is, így segít elkerülni a nassolást, miközben változatos ízekkel teszi élvezetessé a ketogén étrendet.