Ketogén diéta recept sertésoldalasos saláta tejföl paprikával és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes ketogén recept, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerűen elkészíthető, gazdag ízvilágú, és segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsír)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg az avokádót, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó-tejszín keverékkel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketontermelést.

A tejszín pedig magas zsírtartalmával hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend egyik alapköve, miközben krémes textúrát és gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, antioxidáns hatású, így segíti a gyulladások csökkentését és az általános jólétet.