Ketogén diéta recept sertésoldalasos omlett fahéjas zöldbabbal

Ez a krémes, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását és segít az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőben, a maradék olajon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a dinsztelt fokhagymát, sózd, borsozd.
5. Öntsd a krémes avokádós szószt a serpenyőbe, és add hozzá a csirkemelleket, majd párold együtt pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kiváló energiaforrást jelentenek ketogén diéta alatt, miközben támogatják a szív egészségét és elősegítik a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segít a jó emésztés fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza meg a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely alapvető az energia fenntartásához és a jóllakottság érzésének kialakulásához a ketogén diétában. Az olívaolaj egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek támogatják az anyagcserét és az általános egészségi állapotot.