Ketogén diéta recept sertésoldalasos krémsajtos padlizsános kenyér családinak

Ez a szaftos, krémes csirke-cukkini rakott egy tökéletes ketogén étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, legyen szó fogyásról vagy energiaszint növeléséről.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 2 közepes cukkini
– 150 g krémsajt
– 100 g reszelt mozzarella sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemellet vágjuk kisebb kockákra, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén pirítsuk meg, amíg enyhén meg nem barnul. Vegyük ki, tegyük félre.
3. A cukkinit szeleteljük vékony karikákra, és az olívaolaj másik felén pár percig pirítsuk meg, hogy kissé megpuhuljon.
4. Egy tűzálló tálban rétegezzük a hozzávalókat: tegyünk egy réteg cukkinit, majd a csirkét, kanalazzuk rá a krémsajtot, szórjuk meg fokhagymával és oregánóval. Ismételjük meg a rétegezést, amíg az összetevők el nem fogynak.
5. A tetejére szórjuk a reszelt mozzarella sajtot, majd lefedve süssük 25 percig. Ezután fedő nélkül süssük további 10 percig, hogy a sajt aranybarnára piruljon.
6. Vegyük ki a sütőből, szórjuk meg friss petrezselyemmel, és hagyjuk pár percig hűlni, majd tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérje forrás, amely elengedhetetlen a ketogén diéta alatt az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához. Mivel sovány hús, a zsírpótlást a krémsajt és a mozzarella sajt biztosítja, amelyek gazdag zsírtartalmukkal hozzájárulnak a megfelelő makrotápanyag-arányhoz.

A cukkini alacsony szénhidráttartalma miatt ideális zöldség a ketogén étrendben, hiszen rostjai támogatják az emésztést, miközben nem akadályozzák a ketózis állapotát. Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek javítják a szív- és érrendszeri egészséget és segítik a zsíranyagcserét.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat a szervezet általános egészségéhez a ketogén diéta során. Az oregánó és a petrezselyem pedig frissességet és antioxidánsokat adnak az ételhez, így ez a fogás nemcsak tápláló, de ízletes és változatos is a ketogén menüben.