Ketogén diéta recept sertésoldalasos dinsztelt reggeli kezdőknek reszelt sajttal

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 2 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen át, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, majonézzel és az aprított fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. A kész csirkét hagyd kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a sült csirkét, avokádós krémet és a friss spenótleveleket.
5. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben segítik az energia stabil szinten tartását. Emellett gazdag rostban, ami támogatja az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a zsíranyagcserét.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához, elkerülve a hirtelen inzulinválaszokat. A spenót pedig vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, különösen magnéziumban és vasban, amelyek fontosak a szervezet megfelelő működéséhez ketózis alatt.

Ez a recept tehát ideális egyensúlyt teremt a zsír, fehérje és rost között, ami segíti a hosszú távú ketogén életmód fenntartását.