Ketogén diéta recept sertésoldalasból zöldbabbal gombával tepsis halétel felnőtteknek

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketózis fenntartását. Ideális választás azoknak, akik ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek, amely hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg a füstölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
3. Tedd bele a csirkemelleket, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként, amíg átsülnek.
4. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és villával törd össze egy tálban. Sózd, borsozd, és adj hozzá aprított petrezselymet.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádókrémmel, és díszítsd friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel, mint például az avokádó.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami fontos a diéta során.

Az olívaolaj és a vaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben támogatják a zsíranyagcserét. A fűszerek és a friss petrezselyem pedig nem csak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.